Mini serniczki z mango i granatem

Mini serniczki z mango i granatem
Wydruk przepisu
Porcje
14 szt.
Porcje
14 szt.
Mini serniczki z mango i granatem
Wydruk przepisu
Porcje
14 szt.
Porcje
14 szt.
Składniki
Spód:
  • 100 g mąka owsiana
  • 100 g mąka orkiszowa (jasna)
  • 60 g twaróg (chudy np. klimek)
  • 50 g masło (extra)
  • 1 szt. jajko
  • 2 łyżki ksylitol
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
Masa serowa:
  • 500 g twaróg (chudy, na sernik)
  • 250 g ser ricotta
  • 16 g cukier wanilinowy
  • 1 opakowanie budyń śmietankowy (proszek, bez cukru)
  • 1 szt. jajko
  • 5 łyżek ksylitol
  • 1 łyżeczka skórka z pomarańczy
Dodatki:
  • 100 g mango
  • 20 g granat
  • 20 g jogurt (grecki)
  • mięta
Porcje:
Sposób przygotowania
  1. Zimne masło zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Dodać jajko, twaróg, obie mąki, proszek do pieczenia i ksylitol. Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto ( wyrabiać ok. 3-4 min.).
  2. Foremki na tarteletki/muffiny jeśli są metalowe należy wyłożyć papierem do pieczenia. W przypadku sylikonowych foremek nie ma takiej potrzeby.
  3. Piekarnika nagrzać do 180 °C.
  4. Ciasto rozwałkować cienko. Przygotowane foremki wyłożyć ciastem i piec w piekarniku ok. 20-25 min.
  5. Zmielony twaróg włożyć do miski, dodać ricottę, ksylitol, budyń śmietankowy (w proszku), cukier waniliowy, skórkę z pomarańczy. Zmiksować składniki na jednolitą masę, następnie dodać jajko i ponownie wymieszać, można użyć miksera (małe obroty).
  6. Masę serowa wyłożyć na upieczone spody (nie wyjmować z foremek) i piec w tej samej temperaturze ok. 15-20 min. do momentu aż masa serowa się zetnie. Po upieczeniu wystudzić i wyjąć z foremek.
  7. Upieczone serniczki posmarować jogurtem greckim i ozdobić pokrojonym mango, granatem oraz listkami mięty.
Pozostałe informacje

Wartość odżywcza:

Jedna porcja :

Energia [kcal]: 209,6;

Białko [g]: 8,2;

Tłuszcz [g]: 11,3;

Węglowodany [g]: 18,8.

Dla dzieci bez dodatku słodzika (ksylitol)

Udostępnij ten przepis


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *